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Alma Negra Tinto 2021
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š· Alma Negra Tinto 2021 ā 750ml š¦š·
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Origem: Mendoza, Argentina
Tipo: Vinho tinto seco
Uvas: Corte secreto (provavelmente Bonarda, Malbec e outras variedades)
Safra: 2021
Volume: 750ml
Teor alcoĆ³lico: 13,5%
VinificaĆ§Ć£o: FermentaĆ§Ć£o com leveduras selecionadas a 27āÆĀ°C por 12 dias, com maceraĆ§Ć£o de 20 dias
MaturaĆ§Ć£o: 16 meses em barricas de carvalho francĆŖs (90%) e americano (10%)
Temperatura de serviƧo: 16 a 18āÆĀ°C
Guarda: 5 a 10 anos
DescriĆ§Ć£o:
O Alma Negra Tinto 2021 Ć© uma expressĆ£o refinada de um corte secreto, cultivado nos vinhedos de altitude da regiĆ£o de Mendoza. Sob a direĆ§Ć£o de Ernesto Catena, este vinho tinto seco revela a tipicidade das uvas em um terroir Ćŗnico, proporcionando uma experiĆŖncia sensorial envolvente.
Apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violĆ”ceos. No nariz, destaca-se com aromas de cassiss, groselha madura, acompanhados por notas de pimenta preta, cravo-da-Ćndia e um toque sutil de tabaco, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. Em boca, Ć© rico, com taninos suaves, acidez equilibrada e um final longo e elegante.
HarmonizaĆ§Ć£o:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos com molhos Ć base de ervas, queijos curados e massas com molho de tomate. šš§š