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Catena Zapata Adrianna Chardonnay White Stones 2022
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🍷 Catena Zapata Adrianna Vineyard Chardonnay White Stones 2022 – 750ml 🪨
Um Chardonnay de altitude com alma mineral
O Catena Zapata Adrianna Vineyard Chardonnay White Stones 2022 é uma expressão única da uva Chardonnay cultivada a 1.450 metros de altitude no distrito de Gualtallary, Mendoza. Proveniente de um pequeno lote de solo calcário coberto por pedras brancas ovais, este vinho reflete a pureza e a complexidade do terroir de alta montanha.
Notas de degustação:
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Aroma: Delicados aromas de limão, maçã verde, ervas frescas, com sutis notas de gengibre e acácia.
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Paladar: Seco, vibrante e refrescante, com textura mineral e um final longo e frutado.
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Final: Persistente, com acidez limpa e toque salino.
Informações técnicas:
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Variedade: 100% Chardonnay
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Teor alcoólico: 13%
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Acidez total: 7,85 g/L
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pH: 3,15
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Vinificação: Fermentação espontânea em barricas de carvalho francês, com envelhecimento de 12 a 16 meses, sem filtração ou clarificação.
Harmonização: Ideal para acompanhar frutos do mar, pratos à base de peixe, massas com molho branco ou queijos de pasta mole.
Potencial de guarda: Este vinho pode ser apreciado agora ou guardado por até 10 anos, desenvolvendo complexidade adicional com o tempo.
Avaliações:
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James Suckling: 97 pontos
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Vinous: 97 pontos
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Wine Spectator: 93 pontos