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El Enemigo Cabernet Franc 2020
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🍷 El Enemigo Cabernet Franc 2020 – 750ml 🌿
Origem: Mendoza, Argentina 🇦🇷
Produtor: El Enemigo (Alejandro Vigil) 🍇
Tipo: Vinho tinto seco
Uvas: 92% Cabernet Franc, 8% Malbec
Safra: 2020 🌱
Teor alcoólico: 13,5%
Maturação: 16 meses em barricas de carvalho francês (20% novas) 🪵
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Descrição:
O El Enemigo Cabernet Franc 2020 é uma obra-prima da vinícola El Enemigo, liderada pelo renomado enólogo Alejandro Vigil. Proveniente dos vinhedos de Gualtallary e Tupungato, na região do Valle de Uco, este vinho tinto seco reflete a excelência do terroir mendocino.
Apresenta uma cor rubi intensa com reflexos púrpura. No nariz, revela aromas complexos de frutas negras maduras, como ameixa e groselha, combinados com notas de especiarias doces, pimenta preta, cravo, cedro, baunilha e um toque terroso. Em boca, é encorpado e elegante, com taninos macios, acidez equilibrada e um final longo e persistente.
Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, filé mignon, entrecôte e costela. Também combina bem com queijos meio-duros e meio-maturados. 🍖🧀
Potencial de guarda:
Este vinho possui grande potencial de envelhecimento, podendo ser apreciado até 2030 e além. ⏳